Der sognannte Honigtau ist eine weitere Nahrungsquelle für Bienen. Diese süße Masse wird von Schildläusen und anderen Insekten abgesondert, welche den zuckerhaltigen Pflanzensaft von Bäumen (Kiefer, Fichte, Tanne, ...) trinken. Die Biene verarbeitet diesen Saft weiter zu Honig. Im Sommer fliegen unser Bienen sowohl den Wald als auch die Blüten in der Umgebung an. So kommt diese herrliche Mischung dieses Wald-Blütenonigs zustande.